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General
Name
Fink
First name
Hermann
Academic degree
Dr. Ing.
Biographical data
03.02.1901 (Augsburg) 12.07.1962 (Köln)
Faculty
fakultaet.label.6
Institute 
Institut für Gärungswissenschaft und Enzymchemie; Institut für Biochemie
Status
o. Professor für Enzymchemie und Gärungswissenschaft (1948-1962)
Details
Confession
katholisch
Aacademic degree
Chemie, Biologie (TH München 1920-1925) 
Diplom und Promotion (TH München 1925)
Qualification Papers
Dissertation (1925): Über Koproporphyriesynthese durch Hefe und ihre Beeinflussung.
Habilitation (1929): Über die Koproporphyrie der Hefe, in: Biochemische Zeitschrift, Bd. 211, 1929.
Career
Ass. bei Hans Fischer (TH München 1924-1925)
Ass. bei Hans von Euler Rockefeller Foundation (Stockholm/Schweden 1925-1927) 
Labor Vorsteher Wicküler-Brauerei (Elberfeld 1927) 
Direktionsass. Wissenschaftliche Station für Brauerei (München 1928-1934)
Abteilungsvorstand Wissenschaftliche Station für Brauerei (München 1928-1934) 
Habilitation (TH München 1929) 
PD (TH München 1930-1934)
o. Professor (Berlin 1934-1946) 
Wiss. Leiter Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (Berlin 1934-1946)
Wiss. Direktor Institut für Gärungsgewerbe und Stärkenfabrikation (Berlin 1937-1946)
Leiter Forschungsinstitut für Gärungswissenschaften (Berlin/Kulmbach 1937-1948) 
o. Professor für Enzymchemie und Gärungswissenschaft und Direktor Institut Gärungswissenschaften und Enzymchemie (Köln 1948-1962)
Gastprofessor für Technologie der landwirtschaftlichen Nebengewerbes (Bonn 1950)
Offices 

    



            

    
Memberships

    

        
NSDAP (1933-1945)
NSKK (1934-1936) 
NSLB (1934-1945)
NSDDB
RLB (1939-1945)
NSV (1940-1945)
DAF
NSBDT
Commission Internationale Industries Agricoles Paris

    



            

    
Awards         

    

        
Ignaz-Nacher-Preis für brauwissenschaftliche Forschung Berlin (1932)
Scheele-Medaille für Biokemisk Forskning Chemische Gesellschaft Stockholm (1938)

    



            

    
Other

    

        
Herausgeber "Wachruf für Brauerei" (1935-1940) 
Herausgeber "Die Ernährungsindustrie" 
Herausgeber "Chemiker-Zeitung"
Herausgeber "Brauwissenschaft" 
Entnazifizierungsverfahren: Kat. IV (1947), Kat. V (1948, aufgehoben)
Wissenschaftlicher Leiter Brauerei-Hochschulverein e.V. (Köln 1948)
Federführender Vorsitzender Arbeitsgemeinschaft Ernährungswissenschaftlicher Institute (1962-1964) 
Vorsitzender Forschungsrat Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 
verheiratet

    



            

    
GND

    



            

    
Sources

    

        
UAK 67/607
UAK 317/III/083
UAK 571/50
UAK 9/2610
UAK 261/611
BAB R 4901/13262
LAV NRW NW 1037-A/REG/15265
LAV NRW NW 1048-33/240
KGK, 4. Ausg., 1931, Sp. 667.
KGK, 5. Ausg., 1935, Sp. 320.
KGK, 7. Ausg., 1950, Sp. 466.
KGK, 8. Ausg., 1954, Sp. 520.
VVz. der Univ. Köln WS 1948/49

    



            

    
Web sources