Physik, Mathematik (München 1966-1967)
Geschichte, Germanistik, Erziehungswissenschaften (München 1967-1973)
Staatsexamen (München 1970)
Promotion (Köln 1973)

Dissertation (1973): Salzburger Bistumsreform und Bischofspolitik im 12. Jahrhundert. Der Erzbischof Konrad I. von Salzburg (1106-1147) und die Regularkanoniker, Köln 1975.

Wiss. Hilfskraft Historisches Seminar (München 1969-1971) 
Verw. planm. Ass. Historisches Seminar (Köln 1972-1973) 
Wiss. Ass. Historisches Seminar (Köln 1973-1974)
Akad. Rat; Oberrat (Köln 1974-1982)
Habilitation (Köln 1980)
PD für Mittelalterliche Geschichte und Historische Hilfswissenschaften (Köln 1980-1982)
Lehrstuhlvertretung an der Universität Heidelberg (1981-1982) 
Professor für Mittelalterliche Geschichte (Eichstätt 1982-1987)
Professor für Mittelalterliche Geschichte (Mainz 1987-1994)
Professor für Mittelalterliche Geschichte (München 1994-1999)
Professor für Mittelalterliche Geschichte (Heidelberg 1999-)
Direktor Forschungsstelle Geschichte und kulturelles Erbe (Heidelberg 2013)

Dekan Philosophische Fakultät (Heidelberg 2004-2006)

Gesellschaft für rheinische Geschichtskunde (1982)
Gesellschaft für fränkische Geschichte (1986)
Historische Kommission für Nassau (1991)
Sudetendeutsche Akademie der Wissenschaft und Künste (1992)
Kuratorium Stauferstiftung Göppingen für herausragende Forschungen zur Stauferzeit (1993)
Ausschuß Verband der Historikerinnen und Historiker Deutschlands (1996-2004)
Wiss. Beirat Augustiner-Akademie (1996)
Konstanzer Arbeitskreis für mittelalterliche Geschichte (1998)
Historischer Verein Oberbayern (1998)
Kommission für geschichtliche Landeskunde in Baden-Württemberg  (2000)
Kuratorium Weltkulturerbe Speyer (2001)
Kuratorium Stadt Heidelberg-Stiftung
Vorsitzender Konstanzer Arbeitskreis für mittelalterliche Geschichte (2001-2007)
Heidelberger Akadamie der Wissenschaft (2003)
Wiss. Beirat Deutsches Historisches Institut Rom (2003-2011)
Hochschulrat Katholische Universität Eichstätt (2007-2011)
Wiss. Kommission Union der deutschen Akademien (2010)
Fellow Marsilius-Kolleg (Heidelberg 2011-2012)

Fachgutachter für Mittelalterliche Geschichte DFG (1999-2008)
Stellvertretender Vorsitzender Verband der Historikerinnen und Historiker Deutschlands (2000-2004)
Vorsitzender Wiss. Beirat Deutsches Historisches Institut Rom (2008-2011)
Stellvertretender Vorsitzender Wiss. Kommission Union der deutschen Akademien (2014)
Vorstandsmitglied Heidelberg Center for Cultural Heritage (2015)

UAK 197/886
UAK 317/I/1961 
KGK, 22. Ausg., 2009, Bd. 4, S. 4506.

Heidelberger Akademie der Wissenschaften. Online. Eintrag "Stefan Weinfurter". URL: https://www.haw.uni-heidelberg.de/akademie/mitglied.de.html?id=226 (03.05.2021)
Universität Heidelberg. Online. Mitglied "Prof. Dr. Stefan Weinfurter". URL: https://www.uni-heidelberg.de/fakultaeten/philosophie/zegk/histsem/mitglieder/ls_weinfurter_person.html (03.05.2021)
Wikipedia. Online. Artikel "Stefan Weinfurter". URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Stefan_Weinfurter (03.05.2021)