Rechtswissenschaften (Köln; Genf 1958-1963)
Erstes juristisches Staatsexamen (Köln 1963)
Soziologie, Ethnologie (Köln 1963-1966)
Social Anthropology (Oxford 1966-1969)
Afrikanistik, Soziologie (Köln; Dar-es-Salam/Tansania; Oxford 1963-1970) 
Bachelor of Letters (Oxford 1970) 
Promotion (Köln 1970)

Dissertation (1970): Die deliktsrechtlichen Haftungstatbestände im Recht der Hehe. Versuch der Kodifikation und Entwicklungsanalyse eines ostafrikanischen Gewohnheitsrechts auf der Grundlage der Urteilsprotokolle (1931-1964) der Native Local Courts, 1971.
Habilitation (1977): Self-Actualization in an African Society. Its Impact Upon the Development of Christianity among the People of Old Moshi, Kilimanjaro, during the Period from 1870 to 1970, Köln 1977.

DAAD-Stipendium (Tansania 1964-1965) 
Postgraduiertenkurs Social Anthropology Michael-Wills-Scholarship (Oxford 1966-1970) 
DFG Stipendium (Tansania 1971-1975) 
Lehrbeauftragter für Afrikanistik und Völkerkunde (Köln 1973) 
Ass. Institut für Afrikanistik der Universität zu Köln (1975)
Habilitation (Köln 1977)
PD für Afrikanistik mit besonderer Berücksichtigung der Geschichte und Kulturen (Köln 1978-1979)
Professor für Afrikanistik (Bayreuth 1979-2003)

UAK 197/924
UAK 571/1405
KGK, 22. Ausg., 2009, Bd. 4, S. 4629.

Universität  Bayreuth. Online. Eintrag "J.C. Winter". URL: https://www.ethnologie.uni-bayreuth.de/de/team/1Emeriti/Winter-J_C_/index.php (04.05.2021)
Wikipedia. Online. Artikel "Jürgen Christoph Winter". URL: https://de.wikipedia.org/wiki/J%C3%BCrgen_Christoph_Winter (04.05.2021)