Ausbildung zum Buchhändler (1949-1951)
Wirtschaftswissenschaften (Mainz; Hamburg; Köln 1951-1959)
Promotion (Köln 1959)

Dissertation (1959): Bedürfnis und Bedarf. Sozialökonomische Grundbegriffe im Lichte der neueren Anthropologie, Köln 1959. 
Habilitation (1965): Empirische Theorie der Nachfrage, Köln 1965.

Ass. bei Prof. Schmölders (Köln 1956)
Wiss. Ass. Seminar für Finanzwissenschaft (Köln 1960-)
Stipendiat DFG (Köln 1962-1964)
Habilitation (Köln 1965)
PD für Wirtschaftliche Staatswissenschaften (Köln 1965-1967)
Professor Hochschule für Wirtschaft und Politik (Hamburg 1966-1975)
Professor für Konsumtheorie und Verbraucherpolitik (Hohenheim 1975-1998)
Arbeitsgruppenleiter Neue Wohlstandsmodelle Institut für Klima, Umwelt, Energie (Wuppertal 1996-2003)
Forschungsgruppenleiter Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren Institut für Klima, Umwelt, Energie (Wuppertal 2003-2006)

Rektor Hochschule für Wirtschaft und Politik (Hamburg 1971-1975)

Verbraucherbeirat Bundesministerium für Wirtschaft (1972-1982)
Sachverständigenrat zur Begutachtung der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung (1974-1979)
Verwaltungsrat Stiftung Warentest (1975-1984)
Verbraucherpolitischer Beirat Senator für Wirtschaft, Verkehr und Landwirtschaft Freie und Hansestadt Hamburg (1976-1991)
Mitherausgeber "Journal of Consumer Policy" (1974-1995)
Vorstandsmitglied Verbraucherzentrale Baden-Württemberg (1979-1984)
Gründungsmitglied Vereinigung für Ökologische Ökonomie (1996)
Beirat Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen (2004-2018)

verheiratet

UAK 9/2611

https://trauer.sueddeutsche.de/todesanzeige/gerhard-scherhorn (03.04.2021)
https://link.springer.com/article/10.1007/s10603-018-9373-4 (03.04.2021)
Wikipedia. Online. Artikel "Gerhard_Schehorn": https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Scherhorn (14.01.22).