Medizin, Chemie (Greifswald; Bonn; München 1907-1914)
Chem. Verbandsexamen (Bonn 1910)
Promotion bei Prof. Anschütz und Prof. Meerwein (Dr. phil. Bonn 1912)
Staatsexamen (München 1913)
Approbation (München 1914)
Promotion (Dr. med. München 1914)

Dissertation (1912): Über Abspaltung von Kohlesäureester bei kernsynthetischen, der Acetessigesterbildung analogen Reaktionen.

Medizinalpraktikant bei Prof. Müller II. Medizinische Klinik (München 1914) 
Ass. bei Prof. Böhm Pharmakologisches Institut (Leipzig 1918-1921)
Habilitation (Leipzig 1921)
PD für Pharmakologie und Toxikologie (Leipzig 1921)
Umhabilitierung (Freiburg 1921)
Ass. Pharmakologisches Institut (Freiburg 1921-1922)
PD für Pharmakologie und Toxikologie (Freiburg 1921-1922)
o. Professor für Pharmakologie und Toxikologie und Direktor Pharmakologisches Institut (Köln 1922-1956, komm. 1956-1959)

Dekan (Köln 1925-1926; 1945-1946; 1950-1951)
Vorsitzender Prüfungskommission für ärztliches Staatsexamen (1942-1943)
Senator (Köln 1950-1955)
Stellv. Senator (Köln)

Deutsche Pharmakologische Gesellschaft (1920)
Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina (1940)

EK II. Kl.
Verwundetenabzeichen
Bayerisches Militärverdienstkreuz mit Schwertern

Abitur Kaiser-Wilhelm-Gymnasium (Köln 1907) 
Kriegsdienst WK I (1914-1918), als Soldat und Arzt 
Ablehnung der Rufe an die Universität Tübingen (1927), Göttingen (1929) und Heidelberg (1932) 
Leitung 10. Kongress Pharmakologische Gesellschaft (1930) 
Mitherausgeber "Heffter´s Handbuch der experimentellen Pharmakologie" (1934-1953) 
Entnazifizierungsverfahren: Kat. V (1947)
verheiratet

UAK 9/2611
UAK 67/1137
UAK 67/1138
UAK 216/611
UAK 20/211 (Bild)
BAB R 9361-II/902459
BAB R 9361-III/186173
LAV NRW NW 1049/18323
KGK, 4. Ausg., 1931, Sp. 2688.
KGK, 5. Ausg., 1935, Sp. 1261.
KGK, 8. Ausg., 1954, Sp. 2152.
KGK, 9. Ausg., 1961, S. 1875.

Deutsche Biographie. Online. Indexeintrag "Schüller, Josef". URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd1055457224.html (28.04.2021).
Wikipedia. Online. Artikel "Josef Schüller". URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Josef_Sch%C3%BCller (30.04.2021).