"Man of the Year 1998" American Biographical Instiute (1988)
Ferdinand-Cohn-Medaille (1996)
Ehrenmitglied Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin (1978)
Dr. med. h.c. (Krakau 1986)
Verdienstorden Republik Polen (Commander-Klasse) (1994)
Verdienstorden I. Kl. (1995)
Ferdinand Cohn-Medaille Deutsche Gesellschaft für Hygienische Mikrobiologie (1996)
Carl Friedrich von Rumohr-Medaille Gastronomische Akademie Deutschland (1999)
Werner-Heisenberg-Medaille Alexander von Humboldt Stiftung (1999)